LES MARQUES DU GROUPE LOUTFI

« El Benna  » et « El Bnina »pour le développement de la gamme charcuterie Halal ainsi que la marque »Les surgelés El Jaouda » pour le développement de sa gamme de produits surgelés.

Les marques Partenaires:

Nous travaillons avec les principaux fournisseurs de produits Halal, le Groupe Loutfi est distributeur de la gamme Volystar dans le sud de la France, proposant la marque Volys, pour les produits à la coupe, et Volibon pour la gamme prétranchée.

Toutes sont un gage de qualité et de sérieux dans la conception des produits.

Nous proposons également une très large gamme de produits épicerie orientale : épices, olives, conserves, sauces, etc…

ORIGINE DES PRODUITS

Tous les produits distribués par le Groupe Loutfi, sont issus des pays de la Communauté Européenne (France, Espagne, Belgique, Pays-bas). Bêtes élevées et abattus dans l’U.E. Des contrôles vétérinaires très pointus sont effectués avant l’abattage.

QU’EST-CE QUE LE HALAL ?

C’est ce qui qualifie la viande qui correspond aux exigences de la religion musulmane, contraire de HARAM l’interdit. Pour qu’une viande soit Halal, il faudra suivre plusieurs précaution à l’abattage de la bête : l’animal doit être égorgé vivant, la tête tournée vers la Mecque (Lieu saint de l’Islam), par un sacrificateur agrée. Un vétérinaire est chargé d’assister le sacrificateur et de vérifier que l’abattage s’est bien passé et que les organes internes ne portent pas de lésions (foie, cœur, poumons, etc.).

CONTRÔLE QUALITÉ ET TRAÇABILITÉ DES PRODUITS HALAL

Les fournisseurs obéissent à un cahier des charges très stricte concernant toutes les viandes halal :

  • Respect des clauses relatives au traitement de la bête avant l’abattage

 

  •   Respect des rites musulmans pendant l’abattage

 

  • Respect de la chaîne de froid entre l’abattage, l’entreposage, et la livraison.

La qualité des produits fournis est une de nos priorités.Avant toute réception ou expédition de marchandises les produits sont soumis à une vérification très stricte de la part de notre personnel, avec des documents de non-conformité établis en cas de défaut sur la marchandise.